วันนี้จะมาเล่าประโยชน์ของ “กระเทียม” นั้นมีมากมาย

By | ตุลาคม 20, 2013

_DSC01s49

กระเทียม” เจ้านี้มันเป็นพืชล้มลุก มีลักษณะของลำต้นที่อยู่ใต้ดินซึ่งเราเรียกมันว่า “หัว” มันจะประกอบไปด้วยกลีบย่อยหลาย ๆ กลีบ ชนิดที่หัวมีกลีบเดียวนั้นเราจะเรียกมันว่า “กระเทียมโทน” ครัวของไทยเรานั้นมีกระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญประจำครัวมานานแทบทุกบ้านต้องมีติดบ้านขนานนั้นเลยทีเดียว ในปัจจุบันมีการศึกษาคุณสมบัติทางยาที่หลากหลายมากของเจ้ากระเทียม จนถึงกับสกัดบรรจุเป็นแึคปซูลเลยทีเดียว และยังจำหน่ายเป็นอาหารเสริมสุขภาพอีกด้วย ส่วนที่นำมาใช้กันก็จะมีหัวและใบของมัน คุณค่าทางโภชนาการของมัน จะมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรท แคลเซียม เหล็ก วิตามินซี บี 1 บี 2 เรามาพูดถึงในเรื่องของ “ใบกระเทียม” สามารถลดเสมหะแห้ง แก้ลมปวดมวนท้องได้ ส่วนของ “หัวกระเทียม” สามารถบำบัดอาการไอ แก้ไข้หวัด หลอกลมอักเสบเรื้อรัง บำรุงปอด ปอดบวม ช่วยย่อย แก้ท้องเสีย ขับลม ขับเหงื่อ และช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือดได้ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด รักษาเลือดออกตามไรฟัน ขับพยาธิในท้อง วิธีรับประทานก็คือรับประทานเป็นหัวกระเทียมสดเป็นประจำ วันละ 4-5 กลีบ หรือดองน้ำผึ้งเป็นประจำวันละ 7-10 กลีบ และกระเทียมยังสามารถช่วย “แก้ปากเหม็น ฆ่าเชื้อโรคในปาก” ได้อีกด้วย โดยคั้นน้ำกระเทียมออกมาแล้วน้ำไปผสมกับน้ำอุ่นเล็กน้อย จากนั้นนำเกลือใส่เล็กน้อย แล้วอมบ้วนปากก็จะสามารถช่วยแก้ปากเหม็นได้ สามารถรักษาหลากเกลื้อน โดยคั้นน้ำกระเทียมสดออกมาแล้วนำมาทาบริเวณที่เป็น วันละ 2-3 ครั้ง เช้า – เย็น จนกว่าจะหาย และยังสามารถช่วย “แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ” โดยรับประทานกระเทียมสด 4-8 กลีบหรือกระเทียมโทนดองน้ำผึ้ง กระเทียมดองสุรายังสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย เห็นไหมครับทุกส่วนของกระเทียมนั้นมีโยชน์ทั้งสิ้น ดังนั้นใช้กระเทียมให้เป็นประโยชน์นะครับ