มาคุยกันเรื่องประโยชน์ของ “ไข่ไก่”

By | ตุลาคม 22, 2013

_DSC0s150

ไข่ไก่” มาจากไหนละ ?? ก็มาจากไก่ฟักไข่นะซิ ไม่ว่าจะเป็นไก่บ้านไก่เมืองหรือไก่สำหรับไข่โดยเฉพาะ ไก่นี้แบ่งออกได้หลายชนิด คือไก่บ้านก็คือไก่ที่ชาวบ้านเขาเลี้ยงไว้เพื่อเพาะพันธุ์หรือนำผลผลิตจากเนื้อหรือตัวมันนั้นเองและสามารถยังเอาไข่มันมาได้อีกด้วย ไก่เมืองไก่เมืองนี้จะเป็นไก่ที่นำผลผลิตจากเนื้อโดยเฉพาะเพราะว่าเนื้อไก่เมืองจะมีเนื้อที่เหนียวนุ่มแน่น แตกต่างจากไก่ชนิดอื่น ๆ และไก่ไข่เจ้าไก่ไข่นี้หละ ที่มีคนนิยมมากที่สุดเพราะมันเป็นไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มมากมายทั่วโลกโดยจะถูกขังอยู่ในกรงเล็ก ๆ รอการฟักไข่อย่างเดียว ประโยชน์ของ “ไข่” นั้นมีมากมาย สามารถนำไข่มาทำขนมปัง ขนมไทย ขนมเค้ก ได้แทบทุกชนิดมันเป็นส่วนประกอบหลักของการทำขนมปังเลยก็ว่าได้ ไข่นี้ข้างในจะประกอบด้วยไข่แดงและไข่ขาว สามารถนำมากินสด ๆ เพื่อบำรุงร่างกายได้อีกด้วย และไข่ขาวสามารถนำมาทาที่บริเวณหน้าเพื่อรักษาสิวผดได้อีกด้วย ไข่เป็นที่นิยมของคนทั่วโลกนำมา ปรุงเป็นอาหารเช้า นำมาทอด เจียว หรือต้มก็ได้ ลักษณะของไข่จะมีลักษณะเป็นสีส้มอมเหลือง เปลือกของไข่นั้นก็มีประโยชน์เช่นกัน สามารถนำไปนำไปตำหรือบดให้ละเอียดและนำมาหุ้งกับข้าว เพราะเปลือกไข่นั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม และธาตุเหล็กอยู่มาก เห็นไหมครับประโยชน์ของไข่นั้นมีเยอะเหลือเกินอยู่ที่เราจะนำมาใช้ประโยชน์กันนะครับ